端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，是集欢庆娱乐和饮食为一体的传统佳节，而“端午食粽”，是端午节重要习俗之一。

　　临近端午，粽子消费日渐升温，食品安全风险相对集中，通过观察历年食品抽检数据发现，粽子的主要问题集中在菌落总数、大肠菌群等微生物不合格，安赛蜜、糖精钠等食品添加剂超标。在此，牡丹江市市监局提醒广大消费者选购或自制粽子时要注意以下三点。

　　选购一一正规平台购买

　　消费者在购买粽子时应尽量选择正规、信誉度良好的大型商场、超市或网络购物平台，抖客网，并保留好相关购物凭证，对于路边摊或流动摊贩售卖的产品、价格明显低于市场价的产品应当谨慎购买。购买时，要仔细查验产品包装是否完整，标签是否包括“SC”编号、生产厂家、厂址、联系方式、生产日期、保质期、贮存条件等信息，对于包装破损、漏气或涨袋的及标签标识不完整的、超过保质期的不要购买。

　　自制一一选择新鲜食材

　　家庭自制粽子时，首先一定要选择新鲜的食材。糯米在使用之前一般要浸泡一段时间，注意不要浸泡时间太长，防止糯米变质。素粽常用果品、谷类等，应无变质、生虫等现象；肉粽常用火腿、五花肉等，建议在正规场所购买。粽叶尽量选择新鲜的，在使用前经热水烫过并洗净沥干。包粽子时，双手及使用工器具、食材等一定要清洗干净，保证制作过程卫生安全。

　　食用一一特殊人群慎食

　　粽子虽然是一种常见食物，但并非人人都适合食用，以下人群请慎食。一是糖尿病患者。粽子一般以糯米为主要原料，而糯米的升糖指数高达98，糖尿病患者要避开高升糖指数食物。二是心脑血管疾病患者，由于粽子里经常放有五花肉、香肠、咸蛋黄等高脂肪、高胆固醇的配料，食用后会加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。三是老人和儿童，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　消费者如发现粽子有质量问题，可拨打“12315”投诉曝光电话，维护自身的合法权益。